网络餐饮，尤其“无堂食外卖”是市民关注的焦点，更是监管的重中之重。近日，市市场监督管理局以智慧监管作答，将美团、饿了么等平台上的餐饮单位全面接入智慧监管系统，为“一盒外卖”构建起从线上到线下的全链条安全屏障。

市市场监督管理局以“互联网+明厨亮灶”为抓手，在“美团”和“饿了么”app的商户详情页面新增了“明厨亮灶”入口，消费者可实时观看食品制作过程、查阅证照及健康信息，通过“云监工”让消费者成为了监督者。

为了守护配送“最后一米”，市市场监督管理局还在全市推广“智能食安云封签机”，食安封签与订单绑定，实现制作、封装、配送全程可溯，有效杜绝途中污染风险。目前美团平台入驻经营主体391家，饿了么平台入驻125家，实现了“无堂食外卖”商户100%覆盖，网络餐饮智慧监管整体覆盖率突破30%。

“接下来，我们的工作重心将围绕三个方面展开。首先是网络餐饮这块，我们计划持续扩大智慧监管的覆盖面，争取年内实现网络餐饮全覆盖；其次是把农村集体聚餐和小作坊业态也纳入智慧监管，这些领域和群众日常生活息息相关；再一个，就是全面推广‘智慧市监’，将食品、药品、工业产品、特种设备等逐步纳入智慧监管。”市市场监督管理局智慧监管中心工作人员梁锐说。