学生在校就餐是关系民生、社会关注的大事，更是为民利民的重要体现。近年来，市教体局将学校食品安全监管与饮食服务质量提升工作置于重要位置，通过健全制度、强化监管、创新手段等一系列有力举措，全力以赴将学校食堂打造成“学校尽心、学生舒心、家长放心、社会安心”的“四心”食堂 ，以真抓实干托起教育领域里沉甸甸的“大民生”。

市教体局以“校园餐”安全管理体制机制为核心，持续健全校园食品安全与膳食经费管理制度体系。相继出台并印发一系列规范性文件，明确校长负责制，建立起“日管控、周排查、月调度”的常态化工作机制，构建起无死角、全方位的食品安全管理体系。不仅如此，该局还组织各校食品安全总监及食品安全员开展集中培训，提升各校食品安全管理人员的素质和能力，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康。

在保障校园餐食品安全方面，市教体局从源头抓起，将全市营养改善计划学校的大宗食材全部纳入政府统一招标采购范畴。食材送达学校后，会在统一配发的联网电子秤上进行严格称重，配送方、学校、餐厨主管三方现场监督，验货人员、称重数据以及具体食材实景动态图像即时上传至管理系统，实现食材来源可溯、信息透明。

在已实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖的基础上，部分学校试点引入“智慧监管”系统。该系统运用先进的AI行为识别技术，对食材验货、加工、留样等关键环节进行24小时实时监控，从源头上为校园餐食品安全提供坚实保障。

此外，市教体局印发相关通知，精心制定“全市营养餐参考食谱”，并明确要求各学校营养午餐需达到“一荤两素一汤”的标准。食谱在遵循营养科学化原则的同时，注重荤素食材搭配的多样性，优先选用当季新鲜食材，在丰富菜品口味上狠下功夫，力求满足学生多样化的饮食需求，让学生吃得好、吃得香。

与此同时，各学校积极开展满意度调查，举办食堂开放日活动，主动邀请“两代表一委员”、新闻媒体以及学生家长入校陪餐，广泛听取各方意见建议。通过多方共同参与，形成“多方面发力、多维度共治”的校园食品安全监管新格局，不仅让学生“吃饱”，更让学生“吃好”。

从“舌尖”到“心间”，市教体局守护的是学生们幸福的小“食”光，映照出的是教育领域的“大民生”。今后，市教体局将始终把校园餐管理作为一项长期的重点任务，以“时时放心不下”的责任感与使命感，扛起政治责任，持续加强组织领导、强化资源保障、夯实工作责任、规范管理流程，不断提升校园餐品质，为学生提供更加安全、健康、美味的校园餐，让学生吃得开心，家长放心，社会满意。