“有人问我,养鸭最重要的是什么,我说是责任心和科学管理。”唐耀松是这样说的,也是这样践行的。

唐耀松是陕西富强宏图养殖部经理,2015年从河南省信阳市受聘来到韩城。“我刚来的时候,韩城的养鸭产业几乎为零,都是一些散户养殖,没有技术、市场的保证,更谈不上经济效益。”唐耀松说。
针对当时的实际,唐耀松向公司建议,将主要精力放在推广烤鸭养殖上,一方面组织有意向养殖的农户到外地参观学习,另一方面通过公司培训,并在建棚上进行指导,手把手帮扶大家把养殖做起来。事实证明唐耀松的建议是正确的,第一批试验的效果不错,养殖户对待养鸭子这件事的观念发生了很大转变。在发展建棚上,农户的积极性提高了许多,公司也快速地提高了鸭子的产量。

“防控生物安全与否?”“最近生产正常不正常?”“预冷效果能不能达到?”……到养殖户大棚中给予技术指导,解决养殖问题是唐耀松每天的“必修课”。公司目前辐射带动芝川、芝阳、金城、西庄等镇办,以及周边的合阳、澄城等县的8个养殖合作社、40个养殖大户,带动农民200余人,养殖农民年收入1200万元左右。

唐耀松深知,技术革新,是企业发展的命脉。以前鸭肉后期处理,公司采用的是传统工艺,偶尔会出现口感不好,甚至发酸的情况。他们为此召开专题技术会议,明确方向。“如何能让鸭肉更新鲜、口感更好,首先需要攻克‘保鲜’这道关口。”在反复试验后,终于在2021年,他们研究出了生鸭预冷系统,并取得了相关专利。此举不仅提升了效益,也使鸭肉品质得到保证,让食客吃到更健康的鸭子,让产品更有市场竞争力。

一路革新、步履不停。唐耀松全程跟进,在西北科技大学的技术支持下,公司的屠宰和养殖技术又有了新的突破,取得了生鸭预冷池、生鸭制坯晾制间两项专利,并发表了雏鸭大肠杆菌感染病例的论文,承担了陕西省科技厅区域创新计划项目3个课题的研发。
“在公司10年时间,我们经历了一次次技术革新,我们把论文写在鸭棚里,让专利长在流水线上。未来我希望让韩城的鸭子,飞出陕西,飞到全国,让更多的农民在产业链上笑着数钱。”唐耀松说。