近日，在第二十五届中国方便食品大会上，陕西为康生物科技股份有限公司推出的创新产品“花椒面皮”备受关注。这款产品不仅丰富了传统花椒的应用场景，也为地方特色农产品深加工开辟了新方向。

作为“中国花椒之乡”，花椒面皮的推出，为地方特色农产品深加工开辟了新方向。该产品采用小麦粉与花椒蛋白结合制成非油炸面饼，既保留了花椒独特的风味，也提升了产品的营养价值，进一步延伸了韩城花椒的产业链条。

据了解，近年来，韩城围绕花椒产业持续推动产业链延伸和价值提升，已初步形成种植、加工、销售一体化的产业体系。当地通过技术研发和企业合作，逐步开发出花椒油、花椒粉、花椒调味品等一系列深加工产品。此次花椒面皮的推出，不仅是技术创新的成果，也是韩城推动花椒产业多元化发展的重要尝试，为地方农业特色产业升级提供了新路径。