金秋九月，韩城大地被一抹浓郁的“椒红”点亮。2025第十届韩城花椒产业高质量发展大会以“品质赋能 标准护航 助销兴农 椒香天下”为主题，将传统农耕文化与现代产业创新熔于一炉，在喜庆热闹的氛围中，勾勒出一幅从“一粒花椒”到“全链增值”的高质量发展鲜活图景。

在良种苗木展区，“盘龙（无刺）大红袍花椒”的花椒苗叶片翠绿、果实红艳，引得不少人驻足闻香。技术人员正为农户讲解“无刺大红袍花椒苗”的种植技巧，这种改良苗木不仅产量高，还解决了传统花椒树刺多难采摘的痛点。从育种、种植到加工、销售，科技创新的注入让花椒产业链的每一环都焕发新生。

产业链创新展区是此次的“重头戏”，以往只能作为调味品的花椒，如今摇身一变，成为了花椒酒、花椒茶、花椒醋、花椒牙膏、花椒香皂、花椒精油等20余种深加工产品的主角。在为康公司展台前，工作人员正现场推介花椒面皮、花椒手撕肉等新产品，不少观众当场试吃尝鲜，下单购买，并纷纷称赞“花椒面皮不仅带着淡淡的椒香，柔韧筋道好吃，而且凉水可泡，方便省事。”各展台前还推出了花椒酱、花椒锅巴、花椒馍片等数十种衍生美食，游客们排着队试吃的韩城花椒味鸭脖，麻辣鲜香的滋味让大家赞不绝口。这些美食将花椒的“麻香基因”发挥到极致，既保留了传统风味，又贴合现代消费者的口味需求，成为产业创新的生动注脚。

在企业电商直播区，主播们正对着镜头热情推荐各类花椒产品：“咱们韩城的花椒，颗粒饱满、麻味纯正，做成的深加工产品那叫一个绝！”传统产业与直播电商的碰撞，让花椒产品的销路不断实现升级跃迁。

主舞台上，一场农业丰收季的“村晚”表演同时欢乐开场，演员们身着传统民俗服饰，翩然起舞，一首《花椒红了》更是唱出了椒农的丰收喜悦。台下，观众们一边欣赏精彩节目，一边感受花椒从“田间采摘”到“融入生活”的多元价值。

  从传统种植到科技赋能，从单一产品到全链开发，这场花椒盛会不仅让人们感受到韩城花椒的独特魅力，更见证着韩城以椒为媒，串联起文化与民生，推动产业高质量发展的坚定步伐。椒香正浓，未来可期，丰收的喜悦与创新的活力交织成曲，韩城的花椒故事，还将继续解锁产业链创新的新图景。