近年来，我市在推进黄河流域生态保护和高质量发展的进程中，紧扣“生态优先、绿色发展”理念，深耕本土特色，完善民生配套，让黄河沿岸既有生态美景，更有生活暖意。从沿黄观光路旁飘香的非遗饸饹，到黄河之畔枕水而居的特色民宿，烟火气与生态美交融共生，勾勒出一幅产业兴、生态美、百姓富的宜居宜业新图景。

驱车行驶在沿黄观光路韩城段，一侧是黄河奔涌的壮阔风光，一侧是绿意盎然的乡村田园。澽水河畔经过系统治理后的河道水清岸绿、生机盎然，生态美景尽收眼底。位于金城街道双楼村的一家羊肉饸饹店，正见证着黄河流域生态保护和高质量发展带来的乡村巨变，一碗热气腾腾的羊肉饸饹，盛满了村民日子越过越红火的幸福感。

双楼村羊肉饸饹店老板孙胜民说：“以前我们这条路是乡道，过往车辆也不多，很少有外地游客过来。周围的环境也不太好，每天基本都是周围村人来店里吃饸饹，生意勉强维持。”

随着我市扎实推进澽水河全流域综合治理，实施河道疏浚、生态驳岸、植被修复等一系列工程，全面清理整治入河排污口，建成农村污水处理站，实现沿线生活污水全收集、全处理。生态变好、道路畅通，源源不断的人流为孙师傅的饸饹店带来了前所未有的生机。

孙胜民说：“你看现在，沿黄观光路修好了，澽水河也水清景美，到河边游玩的人越来越多，节假日过往的游客也多了，来店里吃羊肉饸饹的人比原来增加了，店里的生意一天比一天好。”

如果说饸饹店是宜居韩城的烟火底气，那么黄河之畔的大家民宿，便是诗意栖居的生动注脚。在新城街道河渎村大家民宿，露营帐篷错落排布，特色餐饮区香气扑鼻，骑马体验区游客欢声笑语，田园种菜区绿意盎然，游客漫步其中，抬头便能尽览黄河奔腾的壮美景色。

游客任伟妮说：“周末带着孩子还有朋友一起到民宿来游玩，这里远离城市，除了能骑马、吃火锅、烧烤，还可以远眺黄河，人感觉特别放松。”

大家民宿负责人王亚茹说：“ 我们依托村里的土地资源和区位优势，打造全场景乡村休闲体验业态，一方面为游客提供多元化的休闲服务，让大家近距离感受黄河风光和乡村魅力；另一方面，通过项目运营，带动村民就近就业，增加村集体土地租金收入。未来我们还会持续完善业态，丰富体验项目，进一步擦亮沿黄乡村文旅名片。”

一碗非遗饸饹，见证民生福祉持续提升；一间黄河民宿，承载文旅融合发展希望。近年来，我市深入推进黄河流域生态保护，实施“五线护河工程”，黄河韩城段水质持续稳定达标，沿岸生态环境显著改善，为宜居宜业建设奠定了坚实生态基础。从舌尖上的创业商机，到院落里的诗意经济，一个个鲜活的民生故事，彰显着我市在黄河流域高质量发展中，坚持生态惠民、产业富民的显著成效。